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14por Tilley, Andrew, McHenry, Mark P., McHenry, Julia Anwar, Solah, Vicky, Bayliss, Kirsty“…Enzymatic browning is a biological process that can have significant consequences for fresh produce, such as quality reduction in fruit and vegetables. …”
Publicado 2023
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15“…Brown fat is a specialized fat depot that can increase energy expenditure and produce heat. …”
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17“…Nonshivering thermogenesis is the process of biological heat production in mammals and is primarily mediated by brown adipose tissue (BAT). Through ubiquitous expression of uncoupling protein 1 (Ucp1) on the mitochondrial inner membrane, BAT displays uncoupling of fuel combustion and ATP production in order to dissipate energy as heat. …”
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