Materias: “…Elaboración de cerveza.…”

Materias: “…Elaboración de cerveza.…”

Materias: “…Cerveza Manuales 357602…”
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Materias: “…Cerveza 357602 Recetas Manuales…”
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Materias:

Tabla de Contenidos: “…Transformación de cereales, planificación, repostería y galletería, vino, cerveza, productos derivados de la fermentación, azúcar, chocolates.…”

Tabla de Contenidos: “…El estado de Veracruz -- Veracruz ciudad y puerto de -- Jalapa capital del Estado -- Orizaba ciudad -- Córdoba ciudad -- Hacienda de Jalapilla-- Fábrica de Santa Elena -- Hacienda de la Animas Córdoba -- Cerveceria Mexicana Orizaba -- Fábrica de Cerveza Moctezuma-- Cerveceria Inglesa -- Fábrica de puros y Almacen de Rama -- Fábrica de Cerámica -- Fábricas de Santa Gertrudis Manufacturas de yute -- Fábrica de Puros La Rica Hoja.…”

Tabla de Contenidos: “…Ni aztequizantes ni hispanizantes -- El miedo a ser mexicanos -- Historia sintética de la ciudad de México -- La fundación de la ciudad de México -- La antigua literatura indígena mexicana -- La plaza de Santo Domingo -- El paseo de la Viga y de Santa Anita -- Don Juan de la Granja -- Una imprenta ilustre que desparece -- El maestro don Antonio Cortés -- Cuándo y dónde se ordenó Hidalgo -- Los curatos servidos por Hidalgo -- Itinerario de Morelos -- La "güera" Rodríguez, insurgente -- Nuestra novelística histórica -- Madero previó y aceptó su sacrificio -- El pundonor ante la traición -- El puerto de San Blas, su fundación y su historia -- La feria de Santiago Ixcuintla -- Antigüedad de la cerveza en México -- El chocolate -- Los mexicanos autores de óperas -- La conquista y colonización española en México su verdadero carácter...…”

Tabla de Contenidos: “…Última cena / Jaime Collyer -- Nupcias / Gonzálo Contreras -- Entre paréntesis / Ana María del Río -- Tango-Sur / Poli Délano -- La cerveza de los hombres solos / Ramón Díaz Eterovic -- Dorando la píldora / Ariel Dorfman -- La elegida / Lilian Elphick -- Aunque me lavase con agua de nieve / Diamela Eltit -- Deambulando por la orilla oscura / Alberto Fuguet -- La salud de los hijos / Sonia González Valdenegro -- Qué me dice, Amanda / Jaime Hagel -- Detrás de los visillos / Fernando Jerez -- Virgnia en la ventana / Juan Mihovilovich -- Cruzar la calle / Diego Muñoz -- Combustión interna / Carlos Olivárez -- El hijo de Marcial / Antonio Ostornol -- El banquete / Francisco Rivas -- Luciérnaga curiosa / Ramiro Rivas -- Réquiem para un perseguidor - R / Hernán Rivera Letelier -- Edith de la casa amarilla / José Luis Rosasco -- La frontera extraviada / Luis Sepúlveda -- El ciclista de San Cristóbal / Antonio Skármeta -- Las malas juntas / José Leandro Urbina.…”

Tabla de Contenidos: “…Los trabajos y los días en una hacienda azucarera de la Nueva España -- La Habana a fines del siglo XVII vista por un italiano -- Producción y productividad agrícola en México del siglo XVI al XVIII -- Los flamencos de Sevilla en el siglo XVI -- Introducción la historia de Guadalajara y su región -- Transferencias culturales y técnicas del antiguo al nuevo mundo: el asiento de la cerveza en Nueva España -- La peste de Michoacán en 1643: replanteamiento de una tradición y otras observaciones críticas -- El evangelio y la herramienta: el cambio técnico en un pueblo indio de México en el siglo XVI -- El mercurio y la minería mexicana en el siglo XVI -- Los franciscanos de la provincia mexicana del Santo Evangelio en 1570: un catálogo de fray Jerónimo de Mendieta -- Las Filipinas "tercer mundo", según don Francisco de Samaniego (1650).…”