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  1. 81
    por Quintín Olascoaga, José
    Publicado 1983
    Materias:
    Libro
    Dietética /
  2. 82
    Publicado 1999
    Materias:
    Libro
    Elementos de bromatología descriptiva /
  3. 83
    Publicado 1994
    Materias:
    Libro
    Métodos oficiales de análisis de los alimentos
  4. 84
    Publicado 1998
    Materias:
    Libro
    Preparación y uso de directrices nutricionales basadas en los alimentos : informe de una reunión consultiva conjunta FAO/OMS /
  5. 85
    por Requejo Marcos, Ana M.
    Publicado 2002
    Materias:
    Libro
    Nutrición en la adolescencia y juventud
  6. 86
    por Wong, Dominics W. S.
    Publicado 1989
    Materias:
    Libro
    Mechanism and theory in food chemistry
  7. 87
    Publicado 1995
    Materias:
    Libro
    Food macromolecules colloids
  8. 88
    Publicado 1973
    Materias:
    Procedimiento de la Conferencia Libro
    Molecular structure and function of food carbohydrate/
  9. 89
    Publicado 2012
    Materias:
    Libro
    Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos.
  10. 90
    por Vliet, Ton van
    Publicado 2013
    Materias:
    Libro
    Rheology and fracture mechanics of foods /
  11. 91
    por Rivas Miranda, Juan
    Publicado 2014
    Materias:
    Libro
    Manual de prácticas y actividades de biotecnología de los alimentos
  12. 92
    Publicado 2014
    Materias:
    Enlace del recurso
    Libro
    Food structures, digestion and health /
  13. 93
    por Núñez, Ramón
    Publicado 2007
    Materias: “…357455 Composición de los alimentos…”
    Libro
    Un científico en la cocina : Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes
  14. 94
    por Wong, Dominic W. S.
    Publicado 1989
    Materias:
    Libro
    Química de los alimentos : mecanismos y teoría
  15. 95
    Materias: “…Composición de los alimentos.…”
    Libro
    Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina
  16. 96
    Publicado 2000
    Materias:
    Libro
    Análisis nutricional de los alimentos /
  17. 97
    por Escher, Felix, 1942-
    Publicado 1986
    Materias: “…Composición de los alimentos 357455…”
    Libro
    Textur, Rheologie und Struktur in der Lebensmitteltechnologie : eine Fallstudie an getrockneten Kartoffelprodukten /
  18. 98
    Publicado 1996
    Materias:
    Libro
    Macromolecular interactions in food technology
  19. 99
    por Kirschmann, John D.
    Publicado 2008
    Materias:
    Libro
    Almanaque de nutrición
  20. 100
    por Aguilera, José Miguel
    Publicado 2013
    Materias:
    Libro
    Edible structures : the basic science of what we eat /
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