Tabla de Contenidos: “…Introducción : la historia de las bebidas alcohólicas como observatorio del cambio económico, social y político / Ernest Sánchez Santiró -- La producción y consumo de los vinos y aguardientes legítimos de Nueva Vizcaya : siglos XVII y XVIII / Sergio Antonio Corona Páez -- Fuentes documentales para el estudio del vino mezcal en los archivos de Jalisco : siglos XVIII y XIX / María del Pilar Gutiérrez Lorenzo -- La fiscalidad del pulque (1763-1835) : cambios y continuidades / Ernest Sánchez Santiró -- Las bebidas espirituosas en Sonora : notas sobre su producción, consumo e impuestos (1850-1920) / Juan Manuel Romero Gil -- Antes había borrachos pero no alcholizados : tequila genuino y mezcal adulterado : la alteración histórica del "vino mezcal" y de sus patrones de consumo / Luis Anaya Merchant -- El nacimiento de la industria cervecera en México, 1880-1910 / Gabriela Recio -- Modernización fiscal? …”

Tabla de Contenidos: “…Aguascalientes -- Baja California -- Baja California Sur -- Campeche -- Coahuila -- Colima -- Chihuahua -- Chiapas -- Distrito Federal -- Durango -- Guanajuato -- Guerrero -- Hidalgo -- Jalisco -- Estado de México -- Michoacán -- Morelos -- Nayarit -- Nuevo León -- Oaxaca -- Puebla -- Querétaro -- Quintana Roo -- San Luis Potosí -- Sinaloa -- Sonora -- Tabasco -- Tamaulipas -- Tlaxcala -- Veracruz -- Yucatán -- Zacatecas.…”

Tabla de Contenidos: “…Sinaloa -- [v. 26]. Sonora -- [v. 27]. Tabasco -- [v. 28]. Tamaulipas -- [v. 29]. …”

Tabla de Contenidos: “…En busca de la paz en el Noroeste, Carlos Gero Fong / Daniela Pastrana -- La lucha contra la guerra / Gero Fong -- Javier Llausás: emprendedor de la paz / Andrew Paxman -- Paz positiva en Culiacán / Javier Llausás Magaña -- Silvia Yermo / Diego Enrique Osorno -- Ser activista en el desierto: feminicidio y participación ciudadana en Sonora / Silvia Núñez Esquer -- Fernando Ocegueda, el rastreador / Galia García Palafox -- Unidos por los desaparecidos de Baja California / Fernando Ocegueda Flores -- Escuchar / Alexandra Délano Alonso -- Paz y justicia en el sur, Abel Barrera: la lucha de la montaña / Témoris Grecko -- México violento: la realidad de la paz inestable en Guerrero / Abel Barrera -- El padre Alejandro Solalinde: la libertad y la rebeldía al servicio de la justicia y la defensa de los derechos humanos / María Consuelo Mejía -- Oaxaca: entre el reino de dios y la violencia generalizada / Alejandro Solalinde -- El padre Segura / Emiliano Ruiz Parra -- La paz en Michoacán se llama justicia / José Luis Segura Barragán -- Recobrar la confianza / Fernando Nieto Morales -- Paz y memoria en el Noroeste, Jorge / Lolita Bosch -- Acciones ciudadanas frente a la desaparición de personas en Coahuila / Jorge Verástegui -- A tu vuelta / Daniela Rea -- Mi experienca / Lourdes Huerta -- Raymundo Ramos, el resistente / Óscar Balderas -- Tamaulipas / Raymundo Ramos -- La siembra que ya existe, la paz mexicana en proceso / Roberto E. …”

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