Tabla de Contenidos: “…Es muy molesto / tener que llegar a esto / tener que menear el tiesto / para poder mal vivir --…”
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Tabla de Contenidos: “…Tiestos culinarios o las fuentes básicas de la cocina -- La revalorización -- El ascenso de la cocina mexicana -- Una cocina con historia -- Un toque prehispánico -- Vuelos internacionales -- Historia visual -- El boom culinario mexicano.…”