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1por Chen, Li, Li, Yuzhu, Jin, Lei, He, Li, Ao, Xiaolin, Liu, Shuliang, Yang, Yong, Liu, Aiping, Chen, Shujuan, Zou, Likou“…“Yibin Baijiu” (YB) is a special Chinese strong-aroma Baijiu (CSAB) that originated in Yibin, a city in western China. …”
Publicado 2020
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2por Zhong, Yixin, Zou, Yuke, Zheng, Zimeng, Chen, Qian, Xu, Wei, Wu, Yanping, Gao, Jia, Zhong, Kai, Gao, Hong“…Bacillus species play an important role in improving the quality of some fermented foods and are also one of the dominant bacteria in Yibin Yacai (fermented mustard). However, little is known about their effects on the quality of Yibin Yacai. …”
Publicado 2022
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4por Wang, YibinEnlace del recurso
Publicado 2023
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5por Kang, YibinEnlace del recurso
Publicado 2016
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