Tabla de Contenidos: “…García Ruiz -- La caña de azúcar en Michoacán: continuidades y cambios tecnológicos, siglos XVIII y XIX / Gerardo Sánchez Díaz -- La agroindustria azucarera de Cuernavaca y Cautla de Amilpas, en el tránsito de la colonia a la independencia / Irving Reynoso Jaime -- La caña de azúcar en Los Tuxtlas: de los orígenes a su desarrollo en el siglo XIX / Rogelio Jiménez Marce -- El estudio de la hacienda azucarera veracruzana durante el Porfiriato y la Revolución / Luis Alberto Montero García -- Entre los actores locales y el gobierno federal: agua y azúcar en las márgenes del río Nexapa (Puebla, 1895-1919) / Rogelio Rosas Salas -- Mixtecos migrantes al trabajo agrícola en los ingenios de la Cuenca del Papaloapan, Veracruz / Ricardo Ceballos Soto -- Afectaciones agrarias en las zonas cañeras del municipio de Cosamaloapan, Veracruz / José Velasco Toro y Lucía Santos García -- Agua modernización y una geografía de riego en la posrevolución / Francisco Javier Gómez Carpinteiro -- Sindicalismo en el complejo azucarero de Atencingo, Puebla (1921-1947) / María Teresa Ventura Rodríguez -- Causas y consecuencias del cierre de cuatro ingenios en el estado de Veracruz / Virgine Thiébaut y Luis Alberto Montero García -- Reorganización sindical y reestructuración productiva en la industria azucarera en México: la experiencia de los azucareros independientes en Veracruz / María de los Ángeles González Hernández -- Infraestructura hidráulica, paisaje cañero y mutaciones en la organización ejidal de la región Valles, Jalisco / María Rosa Nuño Gutiérrez y Yanga Villagómez Velázquez.…”

Tabla de Contenidos: “…Una mirada desde América Latina / Alicia de Alba -- Educación ambiental : construcción desde el destierro / Carlos Julio Galeano -- Hacia la construcción de una política pública de educación ambiental para la sustentabilidad en México / Salvador Morelos Ochoa -- La educación básica a la luz de Tbilisi + 31 / César Minor Juárez y Alicia Ledezma -- Lo que el viento nos dejó : esfuerzos de tres décadas para que las causas perdidas no lo sean / Francisco Joaquín Esteva Peralta -- Educación ambiental de alta definición y bajo voltaje : del remanticismo conservacionista a la perplejidad ante la debacle económica mundial / José Gutiérrez Pérez -- 31 años de educación ambiental : de la documentación de angustias al necio combate / Francisco Javier Reyes Ruiz -- Del mundo desencantado al reencantamiento de Paideia : anotaciones para un balance crítico de la educación ambiental en América Latina desde el pensamiento ambiental complejo / Ana Patricia Noguera de Echeverri -- Reflexiones sobre la repercusión del "Decenio de la Educación para el Desarrollo Sostenible" / Martha G. …”