Tabla de Contenidos: “…Migración e identidad: consideraciones teóricas para el estudio de la reproducción de la identidad étnica entre los jornaleros mixtecos --Génesis y desarrollo de la migración en la Mixteca -- Fiesta, mayordomía y migración en un pueblo de trabajadores agrículas: El caso de San Martín Peras -- Estrategias en la reproducción de la identidad étnica en los jornaleros migrantes de San Martín Peras. …”

Tabla de Contenidos: “…La construcción social de jóvenes jornaleros /…”

Tabla de Contenidos: “…Situación económica de algunas familias de jornaleros; 4. Parte relativa a la Secretaría de sanidad y beneficencia de la ley orgánica del poder ejecutivo y reglamento para el gobierno de las secretarías de despacho de Cuba, de enero de 1909.…”

Tabla de Contenidos: “…La región y los usos del espacio : el caso de Todos Santos, BCS / Rossana Almada Alatorre -- La identidad étnica en Baja California Sur : las poblaciones originarias / Rosa Elba Rodríguez Tomp -- La lengua como factor de identidad étnica en los jornaleros agrícolas migrantes : el caso de campo agrícolas del municipio de La Paz / Cantall Schnoller Linkey -- Medios y mediaciones en las audiencias paceñas : hacia una tipificación de la audiencia en La Paz, BCS y su relación con las telenovelas / Aletse Toledo Almada.…”
Tabla de contenidos

Tabla de Contenidos: “…-- La leyenda negra -- Algo sobre guisanterías y golosinerías antiguas y típicas -- Las mujeres de Castilla -- Cocina criolla -- Las cocinas europeas -- Los jornaleros del campo, las semillas -- Las frutas -- Las legunbres y hortalizas -- Las especias -- Los cascajos -- Los cereales -- Leguminosas -- La caña de azúcar -- La alfalfa y la remolacha forrajera -- Ganados -- Amigos y enemigos del hombre -- Productos y derivados.- De lo nuevo que enseñamos a hacer o aprovechar o perfeccionar y consumir en América y Oceanía -- Las cocinas nacionales y mestizas hispanoamericanas -- Aristología -- ¿Qué llevo España de América? …”

Tabla de Contenidos: “…Gainza -- Migración, género y uso productivo de las remesas en una localidad sinaloense : Gabriel Leyva Solano / Erika Cecilia Montoya Zavala -- La protección jurídica del menor inmigrate indocumentado en el derecho mexicano / Alma Cossette Guadarrama Muños -- De jornaleros agrícolas a pequeños empresarios : migrantes mexicanos en los remates del valle de San Joaquín, California / María Magdalena Barros Nock -- Características de enclave étnico en los restauranteros sinaloenses de Los Ángeles, California : relaciones patrón-cliente-trabajador / Blas Valenzuela Camacho -- Comunidades en los nuevos destinos migratorios : los empresarios restauranteros de Carolina del Norte / Ana María de la O Castellanos.…”