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  1. 2901
    “…El propósito fundamental del manejo higiénico óptimo en los servicios de alimentación es el de disminuir la incidencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) y mejorar nuestros mecanismos de prevención, control y diagnóstico ante la inseguridad alimentaria-nutricional y aunado a esto a la biodisponibilidad de los nutrientes ingeridos en establecimientos públicos y privados. El perfil químico–médico-biológico y la adición de un fuerte componente como el nutricional, hace que la observación de los riesgos sanitarios sea fundamental para garantizar seguridad en cualquier espacio y no ser un problema de Salud Pública; con el fin de asegurar la disponibilidad, accesibilidad, aceptabilidad y la utilización biológica alimentaria. …”
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    Online Artículo
  2. 2902
    Publicado 1991
    Tabla de Contenidos: “…Manuales de control de calidad de los alimentos: la garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos -- v. 14/15. Manual de control de la calidad de los alimentos: inspección de los alimentos importados -- v. 14/17. …”
    Seriadas
  3. 2903
  4. 2904
    “…El objetivo de esta investigación fue determinar el índice de dientes cariados, perdidos, obturados (CPOD) entre un grupo representativo de universitarios de ambos sexos de nuevo ingreso del área de la salud en las carreras de: nutrición, químico farmacobiólogo, medicina, odontología y cultura física, de una Universidad del estado de Nayarit. …”
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    Online Artículo
  5. 2905
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “…Impacto ambiental, patentes y agricultura sostenible / María del Pilar Longar Blanco, Rebeca Granados Ramírez -- La expansión de la vulnerabilidad social ante el desarrollo tecnológico y el deterioro ambiental / Miguel Ángel Vite Pérez -- Energía y cuidado ambiental / Rolando Vlademi Jiménez Domínguez -- La construcción de una política pública ambiental de última generación en México / Mijael Altamirano Santiago, José Francisco Martínez Velasco -- La agrobiotecnología en México, una visión de conjunto / Pilar Pérez Hernández -- Innovación biotecnológica para la producción sustentable de energía y precursores químicos / Sergio Rubén Trejo Estrada, Karla Nallely Rivera Hernández, Julieta Salomé Veloz Rendón -- Alternativas tecnológicas para la industria azucarera buscando competitividad / María del Pilar Longar Blanco, Talía Santana Quintero.…”
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  6. 2906
    Tabla de Contenidos: “…Capitulo 1: Importancia de la información estructural precisa en química orgánica -- Capítulo 2: Efectos estéricos, electrostáticos y estereoelectrónicos -- Capítulo 3: Energía de enlace y calores de formación -- Capítulo 4: Efectos de la entalía y de la entropía en los equilibrios químicos -- Capítulo 5: Cinética y mecanismos de reacción -- Capítulo 6: Quiralidad y mecanismos de reacción -- Capítulo 7: Intermediarios de reacción -- Capítulo 8: Correlaciones lineales de energía libre -- Capítulo 9: Efectos isotópicos -- Capítulo 10: Efectos del disolvente en química orgánica -- Capítulo 11: Acidez termodinámica de los compuestos orgánicos -- Capítulo 12: Aplicaciones de la resonancia magnética nuclear dinámica en el análisis conformacional -- Capítulo 13: Aplicaciones de la mecánica molecular al análisis conformacional -- Capítulo 14: Teoría de los orbitales moleculares.…”
    Libro
  7. 2907
    Tabla de Contenidos: “…Discursos del Director General de Petróleos Mexicanos : Los ingenieros químicos, promotores del desarrollo --…”
    Libro
  8. 2908
  9. 2909
    Publicado 2011
    Tabla de Contenidos: “….-- Cap. 2. Componentes químicos de las células.-- Cap. 3. Energía, catálisis y biosíntesis.-- Cap. 4. …”
    Libro
  10. 2910
    Publicado 2006
    Tabla de Contenidos: “….-- Cap. 2. Componentes químicos de las células.-- Cap. 3. Energía, catálisisy biosíntesis.-- Cap. 4. …”
    Libro
  11. 2911
    Publicado 1993
    Tabla de Contenidos: “…v. 10. Métodos físicos y químicos de análisis de suelos y aguas -- v. 20. Legislación sobre fertilizantes -- v. 41. …”
    Seriadas
  12. 2912
    por Serra Puche, Mari Carmen
    Publicado 2016
    Tabla de Contenidos: “…-- Apéndice I -- Encuesta -- Apéndice II -- Análisis químicos en hornos y ollas arqueológicas de las unidades habitacionales de Xochitécatl-Cacaxtla -- Estudio de microscopía -- Análisis cualitativo por microscopía electrónica de barrido: -- Estudio de espectroscopia -- Resonancia magnética nuclear de13C en estado sólido -- Espectro de infrarrojos -- Estudio de cromatografía -- Apéndice III -- Apéndice IV -- Temporadas de campo estudio etnoarqueológico "La ruta del mezcal".…”
    Libro
  13. 2913
    “…En la ingeniería tisular, es importante que los tejidos generados a partir de células madre, andamios y factores de crecimiento, lleven a cabo la propagación de señales moleculares, que permitan realizar el intercambio de elementos químicos, indispensables para la adecuada recepción en el organismo receptor, estimulación, proliferación celular y extracelular. …”
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    Online Artículo
  14. 2914
    Publicado 2000
    Tabla de Contenidos: “…/ Dora E. Jorge -- v.228. Químicos y química / José Luis -- v.229. Venenos: armas químicas de la naturaleza / Juan Luis Cifuentes, Fabio Germán Cupul -- v.230. …”
    Libro
  15. 2915
  16. 2916
    por Tamarit Torres, J., 1913-1986
    Publicado 1976
    Libro
  17. 2917
    Publicado 1962
    Libro
  18. 2918
    “…La bilirrubina sérica se mide mediante (1) la "reacción diazo", actualmente el método de referencia; (2) cromatografía líquida de alta resolución (HPLC); (3) métodos oxidativos, enzimáticos y químicos; (4) espectrofotometría directa; y (5) métodos transcutáneos. …”
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    Online Artículo Texto
  19. 2919
    Publicado 1995
    Libro
  20. 2920
    Publicado 1995
    Libro
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