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  1. 1
    Publicado 1995
    “…: Blackie Academic & Proffessional,…”
    Libro
    New physico-chemical techniques for the caracterization of complex food systems
  2. 2
    Publicado 1995
    “…: Blackie Academic & Proffessional,…”
    Libro
    Physico-chemical aspects of food processing
  3. 3
    por Dickinson, Eric
    Publicado 1995
    “…: Blackie Academic & Proffessional,…”
    Libro
    Advances in food colloids
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