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  1. 1
    por Capetillo López, Blanca Estela
    Publicado 1990
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Importancia y ventajas adicionales de la fermentación en leguminosas
  2. 2
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Utilidad del centro de educación nutricional, en un Hospital Rural "S" para la capacitación de madres de niños desnutridos
  3. 3
    por Rodríguez Pérez, Joe
    Publicado 1987
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Estudio nutricional en 8 localidades indígenas de la Mixteca Oaxaqueña
  4. 4
    por López Romero, Patricia
    Publicado 1988
    “…. Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Estudio piloto sobre la adaptación metabólica a la ingesta de una dieta alta en fibra
  5. 5
    por Zayas y Hernández, Lourdes
    Publicado 1986
    “…: Facultad de Nutrición Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Manejo dietoterapéutico del coma hepático
  6. 6
    por Blanco Cuevas, Ana María
    Publicado 1988
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Control bacteriológico en el departamento de nutrición como causa probable de transmisión de infecciones intrahospitalarias en el Hospital Universitario de Puebla
  7. 7
    por Jiménez Méndez, Amelia
    Publicado 1994
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Diagnóstico nutricio de los residentes en las congregaciones del Tronconal y El Castillo del municipio de Xalapa, Ver. 1993
  8. 8
    por Moncayo Vázquez, Mayra
    Publicado 1993
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Manejo dietoterapéutico del paciente con estreñimiento
  9. 9
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Diagnóstico nutricio de los residentes de la zona norte y noreste del municipio de Xalapa, Ver. 1993
  10. 10
    por Cañada Toral, Cecilia
    Publicado 1994
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Importancia del funcionamiento del departamento de nutrición y dietética en el Hospital General de zona no. 1-Tlaxcala, Tlax.
  11. 11
    por Segovia Palomares, Ofelia
    Publicado 1987
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Evaluación de la rancidez Oxidativa de los lípidos de la sierra (scomberomorus maculatus) durante su almacenamiento en hielo y en refrigeración a 0°C.
  12. 12
    por Rodríguez Zepeda, Filiberto
    Publicado 1987
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Las relaciones humanas en el departamento de nutrición de un hospital
  13. 13
    por Sosa Colín, Alba
    Publicado 1987
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Validación y comparación del método de recordatorio de 24 hrs. con el de pesas y medidas
  14. 14
    por Wilson Ricardez, Janet
    Publicado 1986
    “…: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,…”
    Tesis Libro
    Frecuencia y tratamiento de la diabetes mellitus en el Hospital de Pemex de Veracruz, Ver.
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