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3161por Ho, Jenny, Sciuscio, Davide, Kogel, Ulrike, Titz, Bjoern, Leroy, Patrice, Vuillaume, Gregory, Talikka, Marja, Martin, Elyette, Pospisil, Pavel, Lebrun, Stefan, Xia, Wenhao, Lee, Tom, Chng, Yun Xuan, Phillips, Blaine W., Veljkovic, Emilija, Guedj, Emmanuel, Xiang, Yang, Ivanov, Nikolai V., Peitsch, Manuel C., Hoeng, Julia, Vanscheeuwijck, Patrick“…The use of flavoring substances is an important element in the development of reduced-risk products for adult smokers to increase product acceptance and encourage switching from cigarettes. …”
Publicado 2020
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3162“…The effects of modified atmosphere packaging (MAP) in combination with superchilling (−1.3 °C) on the physicochemical properties, flavor retention, and organoleptic evaluation of turbot samples were investigated during 27 days storage. …”
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3163“…ENDS are popular among adolescents, and chemical flavorants are an increasing concern because of the growing use of zero-nicotine flavored e-liquids. …”
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3164por Lucas, Joseph H., Muthumalage, Thivanka, Wang, Qixin, Friedman, Michelle R., Friedman, Alan E., Rahman, Irfan“…While they are touted as a safe alternative to cigarettes, recent studies indicate that high levels of nicotine and flavoring chemicals present in e-cigs may still cause adverse health effects. …”
Publicado 2020
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3165por Hernández-Martínez, Antonio, Martínez-Vazquez, Sergio, Rodríguez-Almagro, Julián, Delgado-Rodríguez, Miguel, Martínez-Galiano, Juan MiguelEnlace del recurso
Publicado 2020
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3166
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3167por Kasamatsu, Toshio, Kitazawa, Airi, Tajima, Sumie, Kaneko, Masahiro, Sugiyama, Kei-ichi, Yamada, Masami, Yasui, Manabu, Masumura, Kenichi, Horibata, Katsuyoshi, Honma, Masamitsu“…BACKGROUND: Food flavors are relatively low molecular weight chemicals with unique odor-related functional groups that may also be associated with mutagenicity. …”
Publicado 2021
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3168por Chen, Chen, Liu, Zheng, Zhou, Wenya, Tian, Huaixiang, Huang, Juan, Yuan, Haibin, Yu, Haiyan“…The fermentation activity and flavor profiles of CRW samples fermented with traditional JIUYAO, a commercial starter culture, and our artificial starter culture were compared. …”
Publicado 2021
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3169por Weng, Zebin, Sun, Lu, Wang, Fang, Sui, Xiaonan, Fang, Yong, Tang, Xiaozhi, Shen, Xinchun“…The results showed that the enzymatic hydrolysis effectively reduced the content of soybean odorous substance 1-octene-3-ol and led to better flavor. However, the excessive enzymatic hydrolysis resulted in the deterioration of the enzymatic hydrolysates flavor. …”
Publicado 2021
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3170“…Hierarchical cluster revealed that flavor volatiles in pear juice were improved dramatically by Lactobacillus strains fermentation, and there were dramatic differences between monoculture and binary mixture.…”
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3171por Ni, Zhi-Jing, Wei, Chao-Kun, Zheng, An-Ran, Thakur, Kiran, Zhang, Jian-Guo, Wei, Zhao-Jun“…Flaxseed derived Maillard reaction products (MRPs) have typical meaty flavor, but there is no report on comparison of their amino acids and peptides reactivity. …”
Publicado 2022
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3172por Ahmad Rizal, Ammar Redza, Nordin, Shahrina Md, Ahmad, Wan Fatimah Wan, Ahmad Khiri, Muhammad Jazlan, Hussin, Siti Haslina“…This study embarks on adopting the elaboration likelihood model (ELM) framework. We examined the function of central route factors (information completeness and information accuracy) as well as peripheral route factors (experience sharing and social pressure) in influencing attitudes towards vaccination and the intention to obtain the vaccine. …”
Publicado 2022
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3173por Methner, Yvonne, Dancker, Philipp, Maier, Robin, Latorre, Mailen, Hutzler, Mathias, Zarnkow, Martin, Steinhaus, Martin, Libkind, Diego, Frank, Stephanie, Jacob, Fritz“…While flavor substances of traditional beers can largely be traced back to defined secondary metabolites, the production of non-alcoholic beers with non-Saccharomyces yeasts generates novel fruity flavors, some of which cannot yet be assigned to specific flavor substances. …”
Publicado 2022
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3174“…CONCLUSIONS: The proportion of respectful care of the health institution in the Ilu Ababor zone was low compared to the other studies. …”
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3175por Wang, Chao, Li, Juan, Zhang, Ya, Wu, Xuejiao, He, Zhongrong, Zhang, Yin, Zhang, Xingmin, Li, Qin, Huang, Jianan, Liu, Zhonghua“…The objective of this study was to develop an effective recovery technology of odor-active compounds (OACs) to improve the flavor quality of instant Pu-erh tea (IPT) based on their released behaviors. …”
Publicado 2022
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3176“…The surveyed territory included the Salair State Nature Reserve in the Kemerovo Region, Russia. …”
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3177por Brown, Nichelle, Shin, Heesung, Whooley, Simone, Tefilin, Nathan, Les, Olena, Smiley, Sabrina L.“…INTRODUCTION: Menthol is a characterizing flavor in combustible cigarettes and electronic nicotine delivery systems (ENDS). …”
Publicado 2022
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3178por Sarwar, Abid, Al-Dalali, Sam, Aziz, Tariq, Yang, Zhennai, Ud Din, Jalal, Khan, Ayaz Ali, Daudzai, Zubaida, Syed, Quratulain, Nelofer, Rubina, Qazi, Nazif Ullah, Jian, Zhang, Dablool, Anas S.Enlace del recurso
Publicado 2022
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3179por Forney, Charles F., Qiu, Songshan, Jordan, Michael A., McCarthy, Dylan, Fillmore, Sherry“…The flavor of blueberry fruit products is an important parameter determining consumer satisfaction. …”
Publicado 2022
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3180por Khitouni, Nawel, Hammami, Béchir, Llorca-Isern, Núria, Mbarek, Wael Ben, Suñol, Joan-Josep, Khitouni, MohamedEnlace del recurso
Publicado 2022
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