Tabla de Contenidos: “…Topografía, geología y clima en la cuenca Alto Atoyac : factores determinantes del funcionamiento de los sistemas de flujo de agua subterránea / Esther Galicia Hernández -- Agua, acequias, heridos y molinos : un ejemplo de dinámica ambiental urbana : Puebla de Los Ángeles, siglos XVI-XIX / Rosalva Loreto López -- Los puentes de la ciudad de Puebla / Dirk Bühler -- Apropriación y distribución de agua potable en la ciudad de Puebla : siglo XIX / Mayra Gabriela Toxqui Furlong -- El agua, la energía y la producción textil en la fábrica de Metepec, 1898-1908 / Mariano Castellanos Arenas -- Sociedad, naturaleza, metabolismo social : sobre el estatus teórico de la historia ambiental / Manuel González de Molina.…”

Repositorio institucional.

Tabla de Contenidos: “…Aproximaciones a la distribución y el uso del agua en el cuartel mayor 1, menor 1 de la Ciudad de México durante la etapa colonial (1700-1811) / Inés Rojas Herrera -- Del hombre de bien a la plebe / María Cristina Martínez Martínez -- La ciudad y sus proximidades de abasto agroalimentario / Rosalva Loreto López -- La producción de trigo en la ciudad de Puebla a fines de la era colonial / Francisco Javier Cervantes Bello -- Metabolismo de mercados tradicionales en México / Alejandro Casas [and three others] -- El andamiaje intangible de la transición sociometabólica / Claudia Elena García Marañón -- La visión de cinco viajeros anglosajones sobre la ciudad de Puebla durante la primera década del México independiente / Rogelio Jiménez Marce -- Vistas de Puebla en el siglo XIX / Arturo Aguilar Ochoa, Myrna Dalia Rodríguez Vidal.…”