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161“…Classifying cocoa beans, considering some specific standards, is required and regulated around the world, if commercialization is intended, or it can be very useful, in order to select the best ones for a given proposal. …”
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162por de Sousa, Kauê, van Zonneveld, Maarten, Holmgren, Milena, Kindt, Roeland, Ordoñez, Jenny C.“…Here we show that cocoa could potentially become an alternative in most of coffee vulnerable areas. …”
Publicado 2019
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164por Mohamadi Alasti, Fariba, Asefi, Narmela, Maleki, Ramin, SeiiedlouHeris, Seiied Sadegh“…Flavor is one of the most important quality properties of cacao beans, playing a key role in the admissibility of cocoa products, such as cocoa powder. This study examined the industrial processes influencing the flavor of cacao beans. …”
Publicado 2019
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165“…This study considers the presence of a gender gap in technical efficiency in Ghana's cocoa production sector. The two-stage double bootstrap data envelopment analysis (DEA) procedure was applied to estimate the bias-corrected technical efficiency scores for male and female cocoa farm managers. …”
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166“…Cocoa beans (Theobroma cacao L.) are the principal raw material for chocolate manufacture. …”
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167por Tan, Terence Yew Chin, Lim, Xin Yi, Yeo, Julie Hsiao Hui, Lee, Shaun Wen Huey, Lai, Nai Ming“…Chocolate has a history of human consumption tracing back to 400 AD and is rich in polyphenols such as catechins, anthocyanidins, and pro anthocyanidins. As chocolate and cocoa product consumption, along with interest in them as functional foods, increases worldwide, there is a need to systematically and critically appraise the available clinical evidence on their health effects. …”
Publicado 2021
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168“…Compared with other fermentation processes in food industry, cocoa bean fermentation is uncontrolled and not standardized. …”
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169por Tremmel-Bede, Karolina, Szentmiklóssy, Marietta, Lampi, Anna-Maija, Piironen, Vieno, Shewry, Peter R., Vida, Gyula, Tömösközi, Sándor, Karsai, Ildikó, Láng, László, Bedő, Zoltán, Rakszegi, Marianna“…Wheat is a well-known source of B vitamins but also contains significant amounts of vitamin E and related tocols, which have a number of positive health benefits. …”
Publicado 2022
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170por Roach, Jared C., Hara, Junko, Fridman, Deborah, Lovejoy, Jennifer C., Jade, Kathleen, Heim, Laura, Romansik, Rachel, Swietlikowski, Adrienne, Phillips, Sheree, Rapozo, Molly K., Shay, Maria A., Fischer, Dan, Funk, Cory, Dill, Lauren, Brant‐Zawadzki, Michael, Hood, Leroy, Shankle, William R.“…COCOA is a two‐arm prospective randomized controlled trial (RCT). …”
Publicado 2022
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171“…In this paper, we propose a concept to automatically generate executable holistic management workflows based on the TOSCA standard. The practical feasibility of the approach is validated through a prototype implementation and a case study.…”
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172por Van de Voorde, Dario, Díaz-Muñoz, Cristian, Hernandez, Carlos Eduardo, Weckx, Stefan, De Vuyst, Luc“…The present study performed two spontaneous and 10 starter culture-initiated (SCI) cocoa fermentation processes (CFPs) in Costa Rica with local Trinitario cocoa. …”
Publicado 2023
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173por Racine, Kathryn C., Lee, Andrew H., Wiersema, Brian D., Huang, Haibo, Lambert, Joshua D., Stewart, Amanda C., Neilson, Andrew P.“…Cocoa is a concentrated source of dietary flavanols—putative bioactive compounds associated with health benefits. …”
Publicado 2019
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174por Ofori, Atta, Padi, Francis K., Ameyaw, George A., Dadzie, Abu M., Opoku-Agyeman, Michael, Domfeh, Owusu, Ansah, Frank O.“…Cocoa swollen shoot virus disease (CSSVD) is a major disease of cacao (Theobroma cacao L.) in Ghana and other West African countries that grow the crop. …”
Publicado 2022
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175“…AIM: To compare the precision of the Topcon SP-3000P noncontact specular microscope (NCSM) and the DGH 500 ultrasound pachymeter (USP). …”
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176por Tsirigos, Konstantinos D., Peters, Christoph, Shu, Nanjiang, Käll, Lukas, Elofsson, Arne“…TOPCONS (http://topcons.net/) is a widely used web server for consensus prediction of membrane protein topology. …”
Publicado 2015
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177por Borges, Tatiane Angélica Phelipini, Vannuchi, Marli Terezinha Oliveira, Grosseman, Suely, González, Alberto Durán“…OBJECTIVE: to carry out the cross-cultural adaptation of DocCom online module 38, which deals with teamwork communication into Portuguese for the Brazilian contexto. …”
Publicado 2017
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178por Chaglasian, Michael, Fingeret, Murray, Davey, Pinakin Gunvant, Huang, Wei-Chieh, Leung, Danny, Ng, Edmund, Reisman, Charles A“…OBJECTIVE: To report the range of thickness values for the new Topcon Maestro 3D OCT device with 2 scan size settings: the 12×9 mm wide field and 6×6 mm scans. …”
Publicado 2018
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179“…After aging tests, the color difference of the topcoat with 15% fluorane microcapsules was more obvious. …”
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