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  1. 1
    por Pérez Fierros, Ana María
    Publicado 2007
    “…Trillas : ESDAI,…”
    Libro
    La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria /
  2. 2
    por Pérez Fierros, Ana María
    Publicado 2003
    “…Trillas : ESDAI,…”
    Libro
    La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria : cuaderno de ejercicios /
  3. 3
    por Torre Marina, María Covadonga
    Publicado 2012
    “…Trillas : ESDAI,…”
    Libro
    La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina /
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