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    A Novel Antidiabetic Food Produced via Solid-State Fermentation of Tartary Buckwheat by L. plantarum TK9 and L. paracasei TK1501
  2. 42
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    Bioethanol Production from Renewable Raw Materials and Its Separation and Purification: A Review
  3. 43
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    Lactic Acid Bacteria as Biological Control of Staphylococcus aureus in Coalho Goat Cheese
  4. 44
    por Vidmar, Beti, Vodovnik, Maša
    Publicado 2018
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    Microbial Keratinases: Enzymes with Promising Biotechnological Applications
  5. 45
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    Inhibition of Enzymatic and Oxidative Processes by Phenolic Extracts from Spirulina sp. and Nannochloropsis sp.
  6. 46
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    Lignin-Degrading Abilities of Novel Autochthonous Fungal
Isolates Trametes hirsuta F13 and Stereum gausapatum F28
  7. 47
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    Effect of Lactobacillus plantarum Fermentation on the Surface and Functional Properties of Pea Protein-Enriched Flour
  8. 48
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    Lactic Acid Bacteria from Argentinean Fermented Foods: Isolation and Characterization for their Potential Use as Starters for Fermentation of Vegetables
  9. 49
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    Electrochemical Study and Determination of All-trans-Retinol at Carbon Paste Electrode Modified by a Surfactant
  10. 50
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    Pectin Gels Enriched with Dietary Fibre for
the Development of Healthy Confectionery Jams
  11. 51
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    Linseed (Linum usitatissimum) Oil Extraction 
Using Different Solvents
  12. 52
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    Development of a New Colorimetric Chemosensor for Selective Determination of Urinary and Vegetable Oxalate Concentration Through an Indicator Displacement Assay (IDA) in Aqueous Media
  13. 53
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    Alkaline and Halophilic Protease Production by Bacillus luteus H11 and Its Potential Industrial Applications
  14. 54
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    Bleeding of Common Carp (Cyprinus carpio) Improves Sensory Quality of Fillets and Slows Oxidative and Microbiological Changes During Refrigerated Aerobic Storage
  15. 55
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    Evaluation of the Antioxidant Capacity, Antimicrobial and Antiproliferative Potential of Fir (Abies alba Mill.) Honeydew Honey Collected from Gorski kotar (Croatia)
  16. 56
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    Influence of Conditioning Temperature on the Quality, Nutritional Properties and Volatile Profile
of Virgin Rapeseed Oil
  17. 57
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    The Impact of Heat-Moisture Treatment on the Properties of Musa paradisiaca L. Starch and Optimization of Process Variables
  18. 58
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    The Potential of Combined Emulsification and Spray Drying Techniques for Encapsulation of Polyphenols from Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) Leaves
  19. 59
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    Retention of Bioactive Compounds During Domestic Processing of Croatian Domestic Garlic (Allium sativum L.)
  20. 60
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    Development and Structural Behaviour of Soybean Gelato
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