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  1. 1
    por Mossel, D. A. A.
    Publicado 1977
    Libro
    Microbiology of foods : occurrence, prevention and monitoring of hazards and deterioration
  2. 2
    Libro
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos /
  3. 3
    Libro
    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
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