Análisis y producción de vino

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Zoecklein, Bruce W.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
Vino > Análisis.
Vinicultura.

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Ingeniería y Ciencias Químicas Orizaba -

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Notas:
  • IQUIM

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Notas:
  • NUTRI

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