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Alimentos : composición y propiedades
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: McGraw-Hill Interamericana,
c2000.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 364 p. : il. ; 25 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8448603052 |