Análisis nutricional de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Adrian, Jean, 1925- (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: Zaragoza, España : ACRIBIA, 2000.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Evaluación nutricional
Composición de los alimentos
Descripción
Notas:Traducción de: Introduction á l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires.
Descripción Física:xix, 292 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420009199

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