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Manual de aceites y grasas comestibles
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Barcelona
: AMV Eds. : Mundi-Prensa,
1997.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 340 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8487440606 |