Microbiología de los alimentos : características de los patógenos microbianos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Otros Autores: Ramis Vergés, Manuel (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
Microbiología de los alimentos.
Industrias alimenticias.
Registro sanitario.
Alimentos > Análisis.

Ciencias de la Salud Veracruz -

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Número de Clasificación: QR115 M52
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Notas:
  • 2CNUTRICIO
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  • 2CNUTRICIO

Ciencias de la Salud Xalapa -

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Notas:
  • NUTRI

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