Restauración colectiva : planificación de instalaciones, locales y equipamientos

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Sala Vidal, Yolanda
Outros Autores: Montañes Biñana, Jordi (coaut.), Reixach Coll, Magda (coaut.)
Formato: Livro
Idioma:Spanish
Publicado em: Barcelona : Masson, c1999.
Assuntos:
Restaurantes, cafeterías, etc. > Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc > Planeación.
Servicios alimentarios > Administración.
Servicios alimentarios > Planeación.

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Área/Cota: TX945 S24
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