Restauración colectiva : planificación de instalaciones, locales y equipamientos

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Sala Vidal, Yolanda
מחברים אחרים: Montañes Biñana, Jordi (coaut.), Reixach Coll, Magda (coaut.)
פורמט: ספר
שפה:Spanish
יצא לאור: Barcelona : Masson, c1999.
נושאים:
Restaurantes, cafeterías, etc. > Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc > Planeación.
Servicios alimentarios > Administración.
Servicios alimentarios > Planeación.

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Veracruz -

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סימן המיקום: TX945 S24
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הערות:
  • 2CNUTRICIO

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