Efecto de la quitina sobre el pardeamiento enzimático en plátano roatán osmodeshidratado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Duarte Ortiz, Janelive (autor)
Otros Autores: Waliszewski K., Krzysztof N. (asesor)
Formato: Tesis Libro
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Bioanálisis, 1998.

Ciencias de la Salud Veracruz -

Detalle de Existencias desde Ciencias de la Salud Veracruz -
Número de Clasificación: BA0124
Copia 1 Disponible Hacer reserva
Notas:
  • QUIMCLI

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

Detalle de Existencias desde Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
Número de Clasificación: QC182
Copia 1 Disponible Hacer reserva
Notas:
  • QUIMCLI

Ejemplares similares