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Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1986.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion. |
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| Descripción Física: | x, 125 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografias. |
| ISBN: | 8420005754 |