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Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1986.
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420005754 | ||
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| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 050 | 4 | |a QR115 |b K86 | |
| 100 | 1 | |a Kunz, Benno. |9 392464 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : |b obtención, aplicaciones e investigación / |c Benno Kunz ; tr. del alemán por Jaime Esaín Escobar. |
| 260 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 1986. | ||
| 300 | |a x, 125 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografias. | ||
| 650 | 4 | |a Microbiología de alimentos. |9 3793 | |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 3 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
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