Cargando…

Efecto de la utilización del sistema lactoperoxidasa en las características de los quesos frescos y tipo manchego

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lara Domínguez, Rosalia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Orizaba : Facultad de Ciencias Químicas, U.V., 1987
Materias:

Ejemplares similares