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Evaluación del agua de nixtamalización como medio de cultivo para el crecimiento de levaduras amilolíticas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Orizaba
: Facultad de Ciencias Químicas, U.v.,
1994
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
QFB370 |
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| Copia 1 |
Disponible
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Notas:
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