Análisis diferencial entre marcas comerciales de yogurt natural y el elaborado en casa a partir de los mismos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valdés Gutiérrez, Andrea
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Xalapa : Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana, 1992
Materias:
Nutrición.
Descripción
Descripción Física:86 p.

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