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Estudio comparativo de dos métodos analíticos para determinar la actividad enzimática de la alfa-amilasa en maltas cerveceras

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zuñiga Rosales, Martha Ruth
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Orizaba . Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Veracruzana, 196
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

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