Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Revilla R., Aurelio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : H. Hermanos, 1971.
Edición:3a ed.
Materias:
Leche > Análisis.
Bacteriología de la leche
Productos lácteos > Análisis.
Descripción
Descripción Física:160 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 159-160.

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