Cargando…

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fellows, P. (Peter), 1953-
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1994.
Materias:	Industrias alimenticias. Procesamiento de alimentos.

Ejemplares similares

Tecnología del procesado de los alimentos : principios prácticas
por: Fellows, P. (Peter), 1953-
Publicado: (2007)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
por: Fellows, Peter
Publicado: (2019)

Ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1995)

Ciencia, tecnología e industria de alimentos /
Publicado: (2008)

Introducción a la tecnología de alimentos
Publicado: (2004)

Ciencia y tecnología de los alimentos /
Publicado: (2009)

La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1973)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
por: Earle, R. L.
Publicado: (1998)

Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
por: Earle, R. L.
Publicado: (1979)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1998)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos/
Publicado: (1991)

Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado: (2010)

Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por: Sharma, S. K. (Shri Kamal), 1945-
Publicado: (2003)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por: Ibarz Ribas, Alberto
Publicado: (2005)

Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publicado: (2001)

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por: Singh, R. Paul
Publicado: (2009)

Buenas prácticas en la producción de alimentos /
Publicado: (2008)

Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones /
Publicado: (2002)

Manual de industrias de los alimentos
Publicado: (1993)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
por: Lewis, M. J. (Michael John), 1949-
Publicado: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por: Ibarz, Albert
Publicado: (2005)

Fundamentos de la ingeniería de alimentos
por: Batty, Joseph Clair, 1939-
Publicado: (1989)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
por: Hayes, George D., 1930-
Publicado: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Publicado: (1980)

Introducción a la tecnología de alimentos /
Publicado: (1998)

Introducción a la tecnología de alimentos /
Publicado: (2008)

Manual del ingeniero de alimentos /
Publicado: (2007)

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos
Publicado: (2008)

Introducción a la ingeniería de los alimentos /
por: Singh, R. Paul
Publicado: (1997)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
por: Cheftel, Jean-Claude
Publicado: (1992)

Normas e indicaciones de calidad de los alimentos : comentadas e ilustradas con diagramas de flujo: con ejercicios prácticos resueltos /

Los alimentos ultraprocesados /
por: Sánchez Perona, Javier
Publicado: (2022)

Elementos de tecnología de alimentos
Publicado: (1983)

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publicado: (1994)

Alimentos procesados : guía de exportación sectorial /
Publicado: (1999)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
por: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa
Publicado: (2003)

Procesado y producción de alimentos ecológicos /
Publicado: (2002)

Minimal processing of foods and process optimization : an interface
Publicado: (1994)

Innovation in food engineering : new techniques and products /
Publicado: (2010)

Food processing operations and scale-up /
por: Valentas, Kenneth J., 1938-
Publicado: (1991)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_gc0ob2u4m30ing7jgfu6a5icd2