Cargando…
Conservacion quimica de los alimentos : sustancias, acciones, métodos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza :
ACRIBIA,
[1981].
|
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe Wirkungen Methoden / |
|---|---|
| Descripción Física: | 243 p. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 203-235. |
| ISBN: | 8420004715 |