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Conservacion quimica de los alimentos : sustancias, acciones, métodos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza :
ACRIBIA,
[1981].
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 100 | 1 | |a Lück, Erich |9 367599 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Conservacion quimica de los alimentos : |b sustancias, acciones, métodos |c / Erick Lück ; tr., Autorra Pérez Torromé. |
| 260 | |a Zaragoza : |b ACRIBIA, |c [1981]. | ||
| 300 | |a 243 p. |c ; 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe Wirkungen Methoden / | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 203-235. | ||
| 650 | 4 | |a Conservación de alimentos. | |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 596 | |a 3 35 40 47 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
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