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Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Mexico,
: Pax-México, : Lib. Carlos Césarman,
1972.
|
| Materias: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Longreé, Karla, |d 1905- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Técnicas sanitarias en el manejo de los alimentos |c / Karla Longreé, Gertrude G. Blaker ; tr., José Rafael Blengio. |
| 260 | |a Mexico, |b : Pax-México, |b : Lib. Carlos Césarman, |c 1972. | ||
| 300 | |a 316 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Tranducción de: Sanitary techniques in food. | ||
| 590 | |a Reimpr. 1984: VETERIN-V. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Manejo. | |
| 650 | 4 | |a Servicios de alimentación |x Saneamiento. | |
| 700 | 1 | 2 | |a Blaker, Gertrude G. |9 397134 |
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| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 3 19 35 40 49 53 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
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