Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kent, N. L. (Norman Leslie)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1987.
Materias:
Productos cereales
Cereales
Descripción
Notas:Traducción de: Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture.
Descripción Física:xi, 221 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:8420006084

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