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Food engineering and process applications /
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Procedimiento de la Conferencia Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Elsevier Applied Science Publishers,
c1986.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 2 v. : il. ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 1851660224 (v. 1) 1851660232 (v. 2) |