Food preservation by moisture control : fundamentals and applications /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Welti-Chanes, Jorge
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Lancaster : Technomic Pub. Co., 1995.
Materias:
AlimentosConservación > Congresos

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: TP371.2 B37
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