Oxidative enzymes in foods /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Robinson, D. S., Eskin, Neason Akivah Michael
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Elsevier Applied Science, 1991.
Materias:
Oxigenación
Alimentos > Componentes

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: QP603.O85 O9
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