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Food texture and rheology /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London ; New York :
Academic Press,
1979.
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| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX546 S53 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |