Cargando…
Food texture : instrumental and sensory measurement /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
M. Dekker,
1987.
|
| Colección: | Food science and technology ;
22 |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX546 M67 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |