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Introduction to food processing /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Reston, Va. :
Reston Pub. Co.,
1985.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 321 p. : il. ; 25 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 0835931943 |