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Embutidos : Elaboración y defectos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coretti, Kornel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	España : Acribia, 1971
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne
Materias:	Control de alimentos Productos refrigerados

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