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Developments in food engineering : procedings of the 6th international congress engineering and food

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yano, Toshimasa
Otros Autores:	Matsuno, Ryūichi, 1939-, Nakamura, Kōzō
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New York : Blackie Academic & Professional, 1994.
Materias:	Biotecnología de alimentos. Alimentos > Investigaciones Alimentos > Pruebas

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