Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Johns, Nick, 1969-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2000.
Materias:
Servicios alimentarios > Saneamiento.
Alimentos > Manipulación.
Servicios alimentarios > Administración.
Higiene de los alimentos.

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Notas:
  • NUTRI
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Notas:
  • NUTRI

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Notas:
  • NUTRI

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