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Deshidratación de alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
2000.
|
| Materias: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Barbosa-Cánovas, Gustavo V. |9 383729 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Deshidratación de alimentos / |c Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traduccido por Alberto Ibarz Ribas. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 2000. | ||
| 300 | |a xiv, 297 p. : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
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| 500 | |a Traducción de: Dehydration of foods. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos deshidratados. |9 360089 | |
| 700 | 1 | |a Vega-Mercado, Humberto. |9 383728 | |
| 942 | |c LIBRO |2 lcc | ||