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Microorganismos de los alimentos
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1999-2000.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420009083 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420009087 | ||
| 040 | |a OCLC |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a QR115 |b M523 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Microorganismos de los alimentos |c / tr. por B. Moreno V. Díez... [et al.]. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1999-2000. | ||
| 300 | |a 2 v. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Microorganisms in foods 1 : their significance and methods of enumeration. 2a ed. y de: Microorganisms in food 2 : sampling for microbiological analysis: principles and specific applications. 2a ed. | ||
| 505 | 0 | |t v. 1. Su significado y métodos de enumeración. -- |t v. 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas. | |
| 650 | 4 | |a Microbiología de los alimentos. | |
| 650 | 4 | |a Conservación de alimentos. | |
| 710 | 2 | 2 | |a International Commission on Microbiological Specifications for Foods. |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 3 35 | ||
| 942 | |c LIBRO | ||
| 999 | |c 125163 |d 125163 | ||