Microorganismos de los alimentos. 6, Ecología microbiana de los productos alimentarios /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Materias:
Microbiología de alimentos.
Conservación de alimentos.

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Número de Clasificación: Q115 M52
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Notas:
  • NUTRI

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