Flavores de los alimentos : biología y química /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fisher, Carolyn
Otros Autores: Scott, Thomas R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2000.
Materias:
Esencia de sabores.
Sabor.
Alimentos > Análisis.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: TP418 F57
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Ciencias de la Salud Veracruz -

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